Pangsit Tahu Kuah

Ngelongok blog, isinya tentang mbak Nara mulu yak. Maklum, euforia punya anak pertama, :D
Karna udah lama gak ngepost resep, kali ini mau bagi2 hasil merusak resep kemarin malem. Resep asli didapet dari aplikasi "masak apa", dirubah dan dimodifikasi sesuka saya, hoho

Sebenernya hari itu lagi mangkel sama misua yang bikin rada-rada betmut. Tapi saya berhasil menyingkirkan ke-betmut-an saya dan bikin masakan-yang-bukan-cuma-tempe-goreng, *bangga*. Jadilah inih masakan, lumayan bikin suasana cair, walopun nawarin ke suami cuma dengan," nih, mau gak",hehe.. Yang bikin suasana cair sih sebernya karna pujian suami atas masakan saya *hauspujian*, qeqeqe

Okedeh, ini resepnya
Bahan:
- Kulit pangsit 15 buah
Isian:
- Tahu putih 2 potong, haluskan (resep asli pake ayam cincang)
- 1 buah wortel diserut
- Garam
- Merica
- 1 kuning telur
- 1 sdm terigu
Kuah:
- Air (harusnya pake kaldu ayam. Berhubung gak ada stok *baca: males*, pake air doang,heheh)
- Daun bawang iris2
- 2 Siung bawang putih keprek/cincang
- Garam
- Merica
- Sedikit kecap asin
Pelengkap:
- Pakchoy atau sawi rebus
- Bakso goreng

Caranya bikin
Pangsit:
- Campur semua bahan isian
- Isi kulit pangsit dengan 1sdm bahan isian, lipat jadi 2, rekatkan dengan air
- Rebus pangsit di air mendidih, bisa juga dikukus
Kuah:
- Rebus semua bahan, saring (biar bawangnya gak ikut kemakan)

Nah..tinggal tata di mangkok trus siram kuahnya deh, enak juga dimakan sama saus sambel. Walopun minimalis, tetep lumayan kok rasanya ^^